Crepes de harina de castañas con manjar y nueces caramelizad
Un mundo de sabores!
Esta receta nace de la colaboración de Frutos de Otoño con la chef Cata Sánchez Montes. Cata es apasionada de cocina y apasionada de castañas.
La tentamos su fantasía con la harina de castañas marrón de @southandfoods y el resultado es una receta que nos trae a la mesa un mundo de sabores!
La riqueza de la harina de castañas se une a la delicadeza del manjar y el crujir de las nueces caramelizadas.
Revisa las instrucciones de preparación aqui
Ingredientes
300g de harina de castañas marrón @southandfoods
500 ml de leche
3 huevos
3 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de esencia de vainilla
Una pizca de sal
2 cucharadas de mantequilla derretida
Mantequilla para engrasar la sartén
Manjar
Para las nueces caramelizadas:
100g de nueces troceadas
2 cucharadas de azúcar moreno
2 cucharadas de mantequilla